Le contenu et le mode de fonctionnement des ateliers sont définis par leurs membres. En règle générale, les ateliers sont ouverts et chacun peut demander, dans la limite des places disponibles, à faire partie d’un atelier donné. Il est possible de participer à plusieurs ateliers. Tout poursuivant de Nantes peut proposer la création d’un atelier. Ils ont lieu généralement une fois par mois.
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